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緩慢不緩慢-美麗的交會

阿里山森林鐵路從嘉義火車站出發
全長雖然只有74公里,卻能從海拔30公尺的嘉義市
上升到海拔2274公尺的阿里山
是世界上僅存的三條登山鐵路之一


沿途歷經熱帶、暖帶、溫帶三種林相,舉世少有
因此向來被稱為「台灣國寶」
多次颱風、超大豪雨來襲,導致營運中斷
經修復後,將於12月25日起恢復
一天兩班次列車往返於奮起湖與阿里山之間



隨著火車緩緩爬上有著斜坡的軌道
一路氣喘噓噓以八字型迴旋上山



終於來到最大的中途車站-奮起湖車站
海拔1403公尺的他,也是沿路唯一擁有雙月台的大站



旅人們來到車站,除了在車站留下紀念外
也會到火車站斜前方有處四方竹林欣賞



竹姿優雅清逸,古時美喻為「四君子」之一
其「高風亮節」常為賦詩入畫之題材
四方竹原產於四川峨嵋山,因枝幹為四方形而得名
東傳至日本後,1924年再由日本移植到台灣
目前僅溪頭與奮起湖兩地才有,而奮起湖是第一個種植的地方



而火車站下方有一條500公尺左右的老街
老街早年沒有街名,當地人僅以「街仔」稱之
早在阿里山公路、鐵路未開闢前,這兒即已略具雛形



三面環山的奮起湖,房舍依山坡而建
聯外道路,是一步一步的石階步道
就像是九份般的山城,因為地理環境和歷史背景有點類似九份
所以有人稱它為阿里山的九份,或是阿里山的悲情城市
只是少了那麼點懷舊風情

山城因「火車」而帶動繁榮,也延伸了鐵道旁的店家
這條老街成為台灣海拔最高的老街
也成為許多人旅遊阿里山必訪的地點!

短短沒多長的老街裡,擠滿了假日觀光人潮
話說,仲佳也被老字號白熊脂潤膚霜(雪花糕)給吸引住了
阿婆說他從年輕擦到現在,才能保持皮膚的光澤與透立
為了證明潤膚的好用程度,阿婆親自示範….
瞧!還趁機吃了仲佳的豆腐呢!
不過結果是…沒買……



老街上還有傳統餅店,也以傳統手藝和山城口味
研發可以代表奮起湖山城文化的『火車餅』
不過大伙思思念念的…是在緩慢吃到的手工黑糖燕麥餅干
正當貴婦團在採購手工黑糖燕麥餅干時
仲佳伸長了手要大家試味道



原來是豆漿濾過後之豆渣所製成的豆渣餅
奮起湖盛產手工豆腐,滑嫩甘甜香四溢
更可香煎成酥脆的豆渣餅


豆渣顧名思意,就是製作其它豆類製品剩餘的殘渣
香煎豆渣餅含蔥好吃又充滿纖維質
卻一點也不影響其風味及營養價值



邊走邊吃,又看到這亮眼的扛棒
「老闆,快來上一份吧!」



老闆熟練地將魯過的大黑豆乾,有如割包般從中切開



再夾入酸菜、香菜、肉鬆、蔥成就層層疊疊的口感



豆腐間的氣泡中吸飽了滿滿的滷汁,一口咬下
入味多汁,滷香、豆味、醬油香十足
沒想到小小的一個豆干堡,也可以簡單又滿足!
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